अगर आप भी कोई ऐसा बिजनेस शुरू करने की सोच रहें हैं, जिसकी मार्केट में काफी ज्यादा डिमांड हो तो आज हम आपको एक बहुत ही शानदार बिजनेस आइडिया के बारे में जानकारी देंगे। इस बिजनेस को कम से कम लागत में शुरू कर के अच्छी कमाई कर सकते हैं। इस कमाल के बिजनेस आइडिया का नाम है टोफू (Tofu) यानी सोया पनीर (Soya Paneer) बनाने का बिजनेस… Tofu Business में थोड़ी सी मेहनत करके आप हर एक महीने लाखों की कमाई कर सकते हैं।
Tofu Business को शुरू करने में कितनी लागत की जरूरत पड़ेगी?
खाने पीने से जुड़े किसी भी बिजनेस से आप कम लागत में लाखों की कमाई कर सकते है। Tofu यानी Soya Paneer भी इस बिजनेस में से एक है। Tofu Business को शुरू करने के लिए लगभग 4 लाख रुपये लागत की जरूरत पड़ेगी। इसमें टोफू बनाने के लिए कुछ मशीन जैसे – बॉयलर, जार, सेपरेटर, पनीर प्रेसींग मशीन, एक छोटा फ्रीजर जैसे मशीन खरीदने की जरूरत पड़ेगी, यें मशीनें लगभग 2.5 लाख रुपये में आ जाएगा। मशीन के अलावा सोयाबीन की भी खरीद करनी होगी। इस सोयाबीन को ही पीसकर टोफू बनाया जाता है। आप शुरुवात में 50000 से 1 लाख रुपये से सोयाबीन की खरीद कर सकते हैं। बाकी बचे पैसे आप मार्केटिंग, पॅकिंग मटेरियल और लेबर पर खर्च कर सकते हैं।
Soya Paneer (Tofu) कैसे बनाएं?
टोफू बनाने का प्रोसेस बहुत ही आसान है। Tofu बनाने के प्रोसेस में सबसे पहले सोयाबीन को पीसकर 1:7 के अनुपात में पानी के साथ मिलाकर बॉयलर में उबाला जाता है। इस प्रोसेस में लगभग 1 घंटे का समय लगता है। इस प्रोसेस के बाद आपको 4-5 लीटर सोया मिल्क मिल जाता है। इस प्रोसेस के बाद दूध को सेपरेटर में डाला जाता हैं, जहां दूध को पनीर बनाने के लिए फाड़ा जाता है। इसके बाद बचा हुआ पानी निकाला जाता है। इस प्रोसेस में भी करीब 1 घंटे का समय लगता है। इन सभी प्रोसेस के बाद लगभग ढाई से तीन किलो टोफू (Soya Paneer) मिल जाता है। ऐसे में अगर आप हर रोज 20 से 25 किलोग्राम टोफू बना लेते हैं तो इससे आप हर महीने 1 लाख रुपये से भी ज्यादा की कमाई कर सकते हैं।
टोफू बनाने के बाद जो खली बचती है। इससे भी कई प्रोडक्ट तैयार होते हैं। इस खली का यूज बिस्कुट बनाने में भी होता है। इसके अलावा इसी खली से सोयाबड़ी भी तैयार होती है। तो सोया से बने हर एक प्रोडक्ट चाहे वो सोया मिल्क हो, टोफू (Soya Paneer) हो या सोया बड़ी हो ये सभी प्रोटीन का एक रिच सोर्स माना जाता है।
Tofu की डिमांड
सोया से बने प्रोडक्ट जैसे- सोया मिल्क, टोफू (Soya Paneer) और सोया बड़ी की बाजार में काफी ज्यादा डिमांड है। खास कर Tofu की बाजार में काफी ज्यादा डिमांड है। इसे सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। डॉक्टर भी मरीजों के लिए Tofu काफी फायदेमंद बताते हैं। ऐसे में आप Soya Paneer बनाने के बिजनेस को शुरू करके बहुत अच्छी कमाई कर सकते हैं।
Tofu Business Challenges
इसमें कोई शक नहीं है कि Tofu Business बहुत ही बेस्ट बिजनेस है। लेकिन इस बिजनेस में कुछ Challenges भी आएंगे जैसे – टोफू को बनाने के बाद स्टोर करना थोड़ा challenging हो सकता है। इसी के साथ टोफू की मार्केटिंग में भी आपको थोड़ी मेहनत करनी पड़ेगी क्यूंकि अधिकतर लोगों को टोफू के बारे में जानकारी नहीं होती है। इन सबके अलावा टोफू खाने में भी गाय-भैस के दूध से बने पनीर से थोड़ी अलग होती है। लेकिन इन सब Challenges के बाद भी लोग टोफू (Tofu) यानी सोया पनीर (Soya Paneer) खाना बहुत पसंद करते हैं। इसकी मार्केटिंग के लिए आप आस पास के जीम और हॉस्पिटल को टारगेट कर सकते हैं।